Jest tak wiele różnych ścieżek do stworzenia niezależnego perfumiarza. Jedną z najczęstszych historii jest to, że ktoś, kto pracował z jedzeniem, ma ochotę na perfumy. Ta historia pasuje do Jamesa Petersona, założyciela Brooklyn Perfume Company. Po latach w biznesie restauracyjnym zyskał sławę jako autor serii książek o gotowaniu. Jego pierwsza praca zatytułowana Sosy jest częścią zbioru na mojej kuchennej półce. Oczywiście byłbym niedbały, gdybym nie wspomniał, że ma dyplom z chemii. Kiedy czytałem jego książkę, nie zdawałem sobie z tego sprawy, ale czułem, że jest to napisane tak wyraźnie, jak procedura eksperymentalna, której używa się w laboratorium. Następnie Peterson zrobił krok w kierunku perfumerii i stworzył własną niezależną markę. Pierwsze cztery publikacje to opracowania typu jedna nuta i są to Oud, Amber, Sandalwood i Musk.
Te pierwsze cztery zapachy wydają się być pierwszymi krokami, ponieważ pan Peterson utrzymuje, że wszystkie cztery są niezwykle proste. Moje ogólne wrażenie na ich temat jest takie, że są to pierwsze akordy jego niezależnej kariery perfumeryjnej. Są po prostu skonstruowane i wykazują zrozumienie surowców, ale tylko jeden czuje się bardziej jak prawdziwe gotowe perfumy. Oud składa się z prawdziwego oudu; nowy zrównoważony gatunek, który został potocznie nazwany białym oudem. Jest to fascynujący składnik w użyciu, ponieważ jest prawdziwą żywicą ze wszystkimi bogatymi subtelnościami, które tworzą prawdziwą rzecz. Wyróżnia go brak wieku klasycznego drzewa oudowego. Więc kompozycja wypada jak przedwcześnie dojrzała nastolatka. Chce, żebyś to zauważył, ale kiedy już to zrobisz, wydaje się to jakoś nieokrzesane. W tym miejscu perfumiarz jest podobny do swojego składnika, ponieważ oboje będą znacznie lepsi z doświadczeniem. Oud potrzebuje co najmniej jednej lub dwóch dodatkowych nut kontrastujących, aby odpowiednio oprawić ten wyjątkowy składnik. Zamiast tego zapach jest bardziej jak jedna z przypraw na stojaku na przyprawy, która stanie się świetna tylko wtedy, gdy połączy się ją z odpowiednimi składnikami.
Amber cierpi na ten sam problem. W nim zastosowano wyjątkowy pojedynczy składnik, ale kreator postanawia, aby ten składnik niósł cały zapach. Dla każdego, kto nie powąchał skamieniałego bursztynu, wyda się to czymś odkrywczym. Skamieniały bursztyn, podobnie jak biały oud, stanowi fantastyczny punkt odniesienia dla perfumiarza, do którego można dołączyć inne nuty. Sama natura wyboru fasetek do wzmocnienia lub kontrastu jest tym, co sprawia, że perfumy są świetne. Bursztyn to świetny składnik w poszukiwaniu perfum. W przypadku Sandalwood Peterson ponownie prezentuje współczesne źródło rzadkiego surowca, ponieważ wykorzystuje nowe, zrównoważone źródła drzewa sandałowego Mysore. Jak już dwukrotnie powtarzałem, jest to wspaniała okazja dla kogoś, kto nigdy nie wąchał czystego drzewa sandałowego. Znowu jest to jedyna rzecz, którą pachniesz. Jest tu doskonały surowiec i myślę, że zrównoważone drzewo sandałowe Mysore jest znacznie lepsze, niż mogłem się spodziewać. Pokazuje, że sam sandałowiec nie jest tak słodki i kremowy, jak wtedy, gdy zwykle go spotykasz. Wymaga to dodania nut, aby modulować go w celu uzyskania pożądanego efektu.
Kiedy spróbowałem pierwszych trzech propozycji Brooklyn Perfume Company, poczułem się jak szef kuchni zbierający składniki na wspaniały sos. Albo nawet chemik zdejmujący chemikalia, których użyje w swoim eksperymencie. Dlatego Musk to jedyne z pierwszych czterech wydawnictw, które jest prawdziwą kompozycją. Tym razem pan Peterson nie mógł po prostu pójść po prawdziwy olejek piżmowy, włożyć go do butelki i powiedzieć „voila!” Wybrał więc odpowiedni zestaw piżm syntetycznych, połączył je w atrakcyjną całość i zrównoważył, tworząc w ten sposób pożądane funky piżmo. To dlatego, że to ostre piżmo trafia do butelki, widzę potencjał Petersona jako perfumiarza. Łatwo jest połączyć syntetyczne piżma i uzyskać coś mocno zwierzęcego, ale często jest to też bestialskie, w zły sposób, do noszenia. Autor musiał poświęcić trochę czasu na połączenie tych nut w taki sposób, aby stworzyć ten efekt, a jednocześnie, żeby nadal można było je nosić. Musk wydaje się być prawdziwymi perfumami, ponieważ świeże piżma lniane pojawiają się na początku, zanim przyjdą dzicy członkowie rodziny i rozdrobnią świeżo uprane prześcieradła. Musk utrzymuje się w tym momencie przez kilka godzin, zanim w końcu zrzuca dużo wigoru, pozostawiając za sobą udomowione zwierzę. Może się tak zachowywać, ale wciąż ma trochę zgryzu.
Doświadczenie pana Petersona jako szefa kuchni pozwoliło mu dobrze montować najlepsze surowce do pracy. Teraz musi ukierunkować to doświadczenie jako szef kuchni i chemik i połączyć te materiały w perfumy, które pozwolą nam poznać jego wizję tego, czym mogą być perfumy. Ma wszystkie elementy, aby zrobić fantastyczny perumowy sos. Musk pokazuje, że ma cierpliwość, by zrobić to dobrze. Teraz musi tylko wejść do laboratorium i pokazać nam, o co mu chodzi.